Rezept für Apfelkuchen Forum

Gretel · Seit kurzem dabei! Anmeldedatum: 06.01.2007 Beiträge: 11

Hallo zusammen,

Hat jemand von euch ein einfaches und leckeres Rezept für einen Apfelkuchen?

Ich esse Apfelkuchen sehr gern, aber das Rezept, das ich habe, ist recht aufwendig.

Habt ihr vielleicht ein tolles Rezept für mich?
Würde auch gern eine neue Variante ausprobieren!

Vielen Dank und Grüße,
Gretel

Backliesel · Seit kurzem dabei! Anmeldedatum: 02.01.2007 Beiträge: 13

Hallo Gretel,

also ich finde mein Rezept recht einfach und bei meinem Rezept werden die Apfelstücke mit unter den Teig gehoben – ist also mal was anderes als den Teig mit Apfelstücken zu belegen.

Das sind die Zutaten:

150g weiche Butter oder Margarine
150g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
1 Fläschchen Vanille-Aroma
300g Mehl
2 TL Backpulver
600g Äpfel
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Zuerst die weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig rühren. Anschließend die Eier und das Vanille-Aroma dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, beides sieben und unter die Masse heben.
Dann 1/3 des Teiges in eine eingefettete und mit Mehl bestäubte Springform geben.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit dem restlichen Teig verrühren. Diese Masse auch in die Springform füllen und glatt streichen.
Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C etwa 50 min backen.

Den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!
Backliesel

Gretel · Seit kurzem dabei! Anmeldedatum: 06.01.2007 Beiträge: 11

Hallo Backliesel,

vielen Dank, dass du dein Rezept mit mir teilst.
Hört sich lecker und einfach an.

Ich werde über die Ostertage deinen Apfelkuchen nachbacken.

Schöne Grüße,
Gretel