Gemüse mit viel Vitamin C Forum

Eva · 11.01.2007, 20:26 Gemüse mit viel Vitamin C

Hallo,

kann mir jemand sagen, ob es Gemüse gibt das reich an Vitamin C ist. Da ich keine Zitrusfrüchte mag und ich einen leichten Vitamin C Mangel habe.

Danke

Gruß
Eva

Alexandra · 15.01.2007, 14:10

Hi Eva,

Wie wäre es dann mit Paprika, grünem Blattgemüse oder Sauerkraut? Darin befindet sich auch ein hoher Vitamin C-Gehalt.
Du solltest das Gemüse immer am besten roh verzehren und die Paprika mit Schale, denn da verbergen sich die meisten Vitamine!

Gruß,
Alexandra

Sonnenschein · 19.01.2007, 12:03

Hallo Eva,

Petersilie enthält auch viel Vitamin C. In 100 g Petersilie stecken 160 mg Vitamin C.
Spitzenreiter ist jedoch der Sanddorn (auf 100 g kommen 450 mg Vitamin C), aber ich weiß ja nicht wie du zu Sanddorn stehst.

Grüße,
Sonnenschein

Klaus · 19.01.2007, 14:04

Hallo Eva,

ich kann dir auch noch einige Gemüsesorten nennen, die viel Vitamin C enthalten.
Z.B., Broccoli, Blumenkohl und Kohlrabi.

Gruß,
Klaus